Kişniş Sarımsak ve Peynirli Kalamar Sosu

Restaurantlarda yediğiniz gibi içi yumuşacık dışı çıtır kalamar yapmak aslında o kadar da zor değil. Evinizde güzelce marine ettikten sonra uygun şekilde pişirdiğiniz kalamarın yanında bir sos ile servis etmenizi tavsiye ederim. Bu tariften krem peyniri, sarımsak ve kişniş ile hazırlanmış özel bir sos hazırlıyoruz. Kalamar başlı başına büyük bir lezzet ama yanında böyle özel soslarla denenmedikçe harika lezzet eksik kalmış gibi geliyor bana.

MALZEMELER:

250 gr krem peynir

4 yemek kaşığı süt

2 diş sarımsak (dövülmüş)

1 tatlı kaşığı limon suyu

Yarım çay kaşığı tuz

1 kahve fincan kadar ince kıyılmış taze kişniş yaprağı

 

HAZIRLANIŞI:

Krem peynir, süt, sarımsak, limon suyu ve tuzu bir kap içerisinde blender yardımıyla karıştırın.

Kıyılmış taze kişniş yapraklarını da ilave edin ve bir müddet daha karıştırın.

Eğer vaktiniz varsa 1 gece buzdolabında dinlendirin.

Muazzam bir çıtır kalamar eşliğinde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 🙂