Anasayfa » Etiket Arşivi: Sos Tarifi

Etiket Arşivi: Sos Tarifi

Marinara Sosu Eşliğinde Kalamar Tava

Marinara sosu ile birlikte kalamar tava bir harika!

Balık restaurantlarının vazgeçilmezi Kalamar her ne kadar kendi başına lezzetli olsa da yanında servis ettiğiniz sos ile lezzet daha da katlanır. Kalamarın yanında en çok kullanılan Tarator sos haricinde bu yazıda sizlere hepimizin makarna sosu diye bildiği marinara sosunu hazırlıyoruz. Domates, soğan, sarımsak ve baharat ile kolayca hazırlayabildiğimiz bu sos genelde kızartmalarda ve makarnalarda kullanılıyor. MALZEMELER: Kalamar Malzemeleri: 750 gr kalamar (temizlenmiş ve halka halka doğranmış) …

Devamını Oku »

Domates Soslu Kalamar Tava Tarifi

Domates soslu kalamar tava tarifi

Kalamarı evinizde de gayet lezzetli bir şekilde pişirebileceğimizi artık biliyoruz. “Kalamar Nasıl Yapılır?” başlıklı yazımızda nelere dikkat etmeniz gerektiği, nasıl pişirmeniz gerektiği gibi konulara değindik. Pişirmeden önce bir marine (terbiye) sürecinden geçirilmesi gerektiğini ve bu sürecin kalamarın yumuşaması ve lezzetli olması için ne kadar önemli olduğuna değindik. Kalamar tava yapmayı düşünüyorsanız hangi tarifi uygularsanız uygulayın yukarıda belirttiğimiz başlıktaki ipuçlarına dikkat …

Devamını Oku »

Kişniş Sarımsak ve Peynirli Kalamar Sosu

Kişniş, Sarımsak ve Peynirli Kalamar Sosu Tarifi

Restaurantlarda yediğiniz gibi içi yumuşacık dışı çıtır kalamar yapmak aslında o kadar da zor değil. Evinizde güzelce marine ettikten sonra uygun şekilde pişirdiğiniz kalamarın yanında bir sos ile servis etmenizi tavsiye ederim. Bu tariften krem peyniri, sarımsak ve kişniş ile hazırlanmış özel bir sos hazırlıyoruz. Kalamar başlı başına büyük bir lezzet ama yanında böyle özel soslarla denenmedikçe harika lezzet eksik kalmış gibi …

Devamını Oku »

Kalamar Tava ve Fesleğenli Mayonez Sosu

Kalamar Tava ve Fesleğenli Mayonez Sosu

Balık restaurantlarının ve sofralarının vazgeçilmezi olan kalamar tavayı farklı soslar ve baharatlarla denemenizi tavsiye ederim. Bu tarifte fesleğen ve limon aromalı bir mayonez sosu hazırlıyoruz. Hazırlaması çok kısa süren muazzam bir lezzet için buyurun tarifimize: MALZEMELER: Yarım kilo Kalamar (temizlenmiş ve halka halka doğranmış, dilerseniz hazır dondurulmuş ürün de kullanabilirsiniz.) 1 yumurta Yarım fincandan az süt 1 fincan normal beyaz …

Devamını Oku »

Brokoli-Parmesan Soslu Kalamar Tava

Kalamar Tava- Brokoli ve Parmesan Peyniri Soslu

Kalamarı tavada pişirdikten sonra yanında farklı soslarla denemenizi tavsiye ederim. Bu tarifte brokoli ve parmesan peyniri ile hazırlanmış bir sos ile servis ediyoruz. Belirtmeliyim illa brokoli kullanacaksınız diye bir şart yok ama kullanırsanız da gayet hoş bir lezzet katıyor. Size tavsiyem farklı sosları ayrı ayrı deneyip damak tadınıza en uygun sos karışımını kendiniz bulun. Zaten bir süre sonra kendiniz farklı soslar hazırlamaya …

Devamını Oku »

Kalamar Tava Tarifi

Kalamar Tava Tarifi

Restaurantlarda yediğiniz gibi içi yumuşacık dışı çıtır çıtır kalamar yapabilmek aslında o kadar da zor değil. Çıtır çıtır olması için bilinmesi gereken bir kaç püf noktayı sizlerle paylaşacağım. Birçok kişi kalamarı evde denemiş ama istediği sonucu alamadığı, lastik gibi olduğu gerekçesiyle evde yapmaya son vermiştir. Sizlere anlatacağım sos ve marine işlemi ve tava tarifi bu ön yargılarınızdan kurtulmanızı sağlayacak. Öncelikle marine sosu hazırlayıp …

Devamını Oku »

Sarımsaklı Aioli – Kalamar Sosu

Sarımsaklı aioli kalamar sosu

Aioli yabancı bir terim olmakla birlikte genel olarak sarımsak, zeytinyağı, yumurta sarısı ve baharatlarla yapılan bir sos çeşididir. İçerisine konan farklı baharatlar ve malzemelerle (mayonez, hardal, limon vb.) çok sayıda çeşitlemeleri mevcuttur. Nefis kalamarların yanında servis edeceğimiz bu sos tarifimizde biz mayonez, sarımsak, limon ve baharat kullanacağız. Bu arada daha önce pişirmediyseniz kalamar nasıl yapılır başlıklı yazımızı inceleyebilir veya kalamar …

Devamını Oku »

Sarımsaklı Mayonezli Kalamar Sosu

Sarımsaklı Mayonezli Kalamar Sosu

Kalamarı evinizde içi yumuşacık dışı çıtır çıtır pişirmeyi öğrendikten sonra artık farklı soslarla servis yapmanın zamanı geldi. Bu arada hayır canım ben henüz öyle nefis bir kalamar yapamadım diyenler için Kalamar Marine ve Kalamar Tava Tarifi başlıklı yazılarımızı incelemelerini öneririm. Yanında farklı soslarla servis edildiğinde inanın etkisi çok daha büyük oluyor. Bu yüzden sizler için bu kategori altında dünya mutfaklarından …

Devamını Oku »

Çıtır Kalamar Tava ve Sarımsaklı Mayonez Sosu

Kalamar Tava ve Sarımsaklı Mayonez Sosu

Kalamar evde yapılabilecek bir ürün değil diyenler henüz tariflerimizi denememiş anlaşılan. Marine sosunu güzel yaptığınız takdirde ve yönergelere uygun pişirdiğinizde değme restaurantlara taş çıkartacak sonuçlar elde edebilirsiniz. İşin özü kalamar nasıl yapılır başlıklı yazımızda mevcut. Bu tarifimizde kalamarı mısır unu ve irmik ile karıştırıp kızartıyoruz ve sarımsaklı mayonezli sos ile servis ediyoruz. Oldukça pratik ve bir o kadar da lezzetli sonuçlar …

Devamını Oku »

Sos Hazırlama ve Tarator Sos Tarifi

Kalamar sosu denince akla tarator sos gelir...

Kalamarı çok güzel pişirebilirsiniz pişirmesine ama güzel servis etmezseniz bir şeylerin eksik kaldığı hissine kapılabilirsiniz. Servis tabağında güzel gösterecek şekilde yeşillik veya farklı renklerle süsleyebilirsiniz. Veya harika bir kalamar sosu hazırlayıp yanına meze yapabilirsiniz. Restaurantların vazgeçilmez menülerinden olan içi yumuşacık dışı çıtır çıtır harika bir kalamar nasıl yapılır diye merak edenler için hazırlamış olduğumuz tava tarifi başlıklı yazımızı inceleyebilirsiniz. Bu yazımızda …

Devamını Oku »