Anasayfa » Genel Bilgiler

Genel Bilgiler

Kalamar nasıl yapılır? Nasıl soslanır? Nasıl pişirilir gibi soruların yanında balık marketlerden kalamar alırken nelere dikkat etmeniz gerektiği; çeşitleri, taze ve dondurulmuş kalamar tarifi konusunda bilmeniz gereken her şeyi bu kategori altında bulabilirsiniz.

Kalamar Salatası Tarifi

kalamar salatası tarifi

Kalamar denilince akla ilk olarak kalamar tava gelse de aslında bu muhteşem deniz ürünü ile yapabilecekleriniz bununla sınırlı değil. Bu yazıda sizlere haşlanmış kalamar ile salata tarifi paylaşıyorum. Tabii ki illa haşlamak zorunda değilsiniz. Daha farklı lezzetler isteyenler ızgarada pişirip salataya öyle ilave edebilirler. “Izgara kalamar ve karides salatası“ tarifinde nasıl pişirebileceğinize daha önce değinmiştik. İster haşlayın ister ızgarada pişirin kalamar salatası …

Devamını Oku »

Kalamar Nasıl Yapılır?

Kalamar Nasıl Yapılır, Kalamar nasıl pişirilir

Kalamar nasıl yapılır, nasıl pişirilir ve marine sosu ile ilgili sorularınızı, merak ettiklerinizi ve püf noktalarını bu yazımızda bulabilirsiniz. Kalamarı sadece restaurantlarda yiyen birisi bu balığı evde yapmaya karar verip balık markete gittiğinde ve ilk defa kalamarı çiğ olarak gördüğünde ilginç tepkiler verebilir. Kimisi “Hadi Canım bu muymuş yediğimiz?” der kimisi yüzünü buruşturarak bakar, kimisi de sırf görüntüsüne aldanıp alıp …

Devamını Oku »

Kalamar Avı Nasıl Yapılır

Kalamar nedir? Nasıl Yakalanır?

Genellikle kalamarı marketlerden alırız ama meraklıları ise kendisi avlamak isterler. Balık tutmak kimileri için bir geçim kaynağı olsa da bir çok kişi için de vazgeçilmez bir hobi haline gelmiştir. Son yıllarda özellikle balık nasıl tutulur gibi türlü anlatım videoları ve siteler oluşturulmuştur. Genellikle çipura, levrek, mercan, sazan, alabalık için hazırlanan bu içerikler arasında kalamarlar için oluşturulmuş az sayıda kaynak vardır. Bu sebeple meraklıları …

Devamını Oku »

Kalamar Nedir?

Kalamar Nedir? Çeşitleri Nelerdir? Nerelerde Bulunur? Nasıl Yapılır?

Güzel bir akşam denize karşı balık yemek için gittiğiniz restaurantta artık neredeyse demirbaş meze haline gelmiş kalamar istersiniz. Harika bir lezzet olan kalamar hakkında oracıkta size birkaç soru sorsalar aslında bu kafadanbacaklı hayvan hakkında pek de bir şey bilmediğinizi anlarsınız. Hatta kimisi ahtapot ve mürekkep balığı ile karıştırabilir veya aklına filmlerdeki veya Jules Verne’nin “Denizler Altında 20.000 Fersah” kitabındaki gibi …

Devamını Oku »

Dünya Mutfağında Kalamar Nasıl Yapılır?

Dünya Mutfağında Kalamar Hangi Soslarla Nasıl Yapılır?

Kalamar dünya genelinde çokça avlanan ve tüketilen popüler bir deniz ürünüdür. Özellikle Akdeniz çevresinde bulunan ülkelerin mutfaklarında çokça yapılır. Farklı dillerde farklı isimlendirilen kalamarın İngilizcesi “squid” olmasına rağmen mutfak dilinde İtalyanca adı olan “Calamari” olarak adlandırılır. Her ülkenin kendine has mutfak kültürü olduğundan kalamar da farklı ülkeler de farklı şekillerde pişirilir. Tava Kalamar (Kızartma – Fried Squid – Fried Calamari) …

Devamını Oku »