Etiket Arşivi: Nasıl Yapılır

Kalamarı tavada pişirdikten sonra yanında farklı soslarla denemenizi tavsiye ederim. Bu tarifte brokoli ve parmesan peyniri ile hazırlanmış bir sos ile servis ediyoruz. Belirtmeliyim illa brokoli kullanacaksınız diye bir şart yok ama kullanırsanız da gayet hoş bir lezzet katıyor. Size tavsiyem farklı sosları ayrı ayrı deneyip damak tadınıza en uygun sos karışımını kendiniz bulun. Zaten bir süre sonra kendiniz farklı soslar hazırlamaya …

Kalamar nasıl yapılır, nasıl pişirilir ve marine sosu ile ilgili sorularınızı, merak ettiklerinizi ve püf noktalarını bu yazımızda bulabilirsiniz. Kalamarı sadece restaurantlarda yiyen birisi bu balığı evde yapmaya karar verip balık markete gittiğinde ve ilk defa kalamarı çiğ olarak gördüğünde ilginç tepkiler verebilir. Kimisi “Hadi Canım bu muymuş yediğimiz?” der kimisi yüzünü buruşturarak bakar, kimisi de sırf görüntüsüne aldanıp alıp …

Kalamar tava haricinde yeni lezzetler peşindeyseniz ızgara kalamar salatası tam da size göre. Kalamar ve karidesin eşşiz uyumu ile enfes bir sofra sizi bekliyor. Hafif bir yemek olmasından dolayı ister öğlen ister akşam yemeği için hazırlayabilirsiniz. Kalamar evinizde de gayet mükemmel pişirilebilecek bir deniz ürünüdür. Tavada yapabileceğiniz gibi bu tarifte olduğu gibi ızgarada da pişirebilirsiniz. Bu arada kalamarın sadece tavada …

Genellikle kalamarı marketlerden alırız ama meraklıları ise kendisi avlamak isterler. Balık tutmak kimileri için bir geçim kaynağı olsa da bir çok kişi için de vazgeçilmez bir hobi haline gelmiştir. Son yıllarda özellikle balık nasıl tutulur gibi türlü anlatım videoları ve siteler oluşturulmuştur. Genellikle çipura, levrek, mercan, sazan, alabalık için hazırlanan bu içerikler arasında kalamarlar için oluşturulmuş az sayıda kaynak vardır. Bu sebeple meraklıları …

Güzel bir akşam denize karşı balık yemek için gittiğiniz restaurantta artık neredeyse demirbaş meze haline gelmiş kalamar istersiniz. Harika bir lezzet olan kalamar hakkında oracıkta size birkaç soru sorsalar aslında bu kafadanbacaklı hayvan hakkında pek de bir şey bilmediğinizi anlarsınız. Hatta kimisi ahtapot ve mürekkep balığı ile karıştırabilir veya aklına filmlerdeki veya Jules Verne’nin “Denizler Altında 20.000 Fersah” kitabındaki gibi …

Kalamar dünya genelinde çokça avlanan ve tüketilen popüler bir deniz ürünüdür. Özellikle Akdeniz çevresinde bulunan ülkelerin mutfaklarında çokça yapılır. Farklı dillerde farklı isimlendirilen kalamarın İngilizcesi “squid” olmasına rağmen mutfak dilinde İtalyanca adı olan “Calamari” olarak adlandırılır. Her ülkenin kendine has mutfak kültürü olduğundan kalamar da farklı ülkeler de farklı şekillerde pişirilir. Tava Kalamar (Kızartma – Fried Squid – Fried Calamari) …

Kalamar özellikle Akdeniz mutfağında Türkiye, İspanya, İtalya, Yunanistan ve daha bir çok ülkede restaurantlarda en çok aranan ve tüketilen bir deniz ürünüdür. Üstelik lezzet olarak diğer balık çeşitlerinden bariz bir şekilde ayrılır ve ana yemek olarak yenilmesinden ziyade başlangıç yemeği veya meze olarak tüketilir. Salatası, çorbası, dolması, haşlaması yapılacağı gibi en çok tercih edileni de yağda kızartmasıdır. Bugün sizlere enfes bir kalamar …

Bilinenin aksine kalamar yapmak hiç de zor değildir. Birkaç püf noktaya dikkat ettiğinizde restaurantlarda yediğiniz gibi çıtır çıtır içi yumuşacık kalamarı kendi evinizde yapabilirsiniz. Aşağıdaki tarifi hem taze kalamarlar için hem de dondurulmuş kalamarlar için uygulayabilirsiniz. Balıkçıların bir çoğu sizin için kalamarları temizler hatta soslar bile. Bazı durumlarda canınız ne kadar istese de ellerinde kalmamış olabilir veya mevsimi olmayabilir. Bu …